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팥의 시작
동양에서 시작된 오랜 재배 역사
중국·한국·일본 등에서 오래전부터
재배되어 온 대표 곡물입니다. -
생활 속 팥
늦게 심어도 되는 실용 작물
팥밥, 팥고물, 팥소 등 일상 음식에
다양하게 활용되어 왔습니다. -
풍속과 의미
동짓날 팥죽, 액운을 막는 붉은 기운
팥떡·팥죽을 나누고 문에 뿌리며
건강과 복을 기원하던 전통이 있습니다.
Red Bean Story
ORIGIN
오랜 재배역사를 가진 팥의 유래
FLOWERING
가늘고 긴 원통형 팥의 개화
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꼬투리 형태
가늘고 긴 원통형이며,
한 꼬투리에 4~8개 열매가
들어있습니다. -
생육 환경
콩과 비슷한 조건에서
잘 자라며,
조금 더 습한 환경을
좋아합니다. -
파종 시기
늦게 심어도 적응력이 좋아
7월 상순까지
파종이 가능합니다. -
성숙 판단
잎이 떨어지지 않아도
잎과 꼬투리가
황변·갈변하며 건조되면
성숙한 상태입니다. -
수확 기준/시기
전체의 70~80%가
성숙하면 수확하며,
수확 적기는
10월 상순~중순입니다.
Benefits
비타민 B·단백질 풍부
팥은 탄수화물의 소화흡수, 피로감 개선, 기억력 감퇴 예방에 도움을 주는 비타민B와 단백질이 풍부. 특히 팥은 곡류 중 가장 많은 비타민 B1을 함유
Benefits
풍부한 안토시아닌 함유
팥의 붉은색을 나게 하는 안토시아닌은 항산화 물질로 우리 몸에서 발생하는 활성 산소를 제거하고 아세틸콜린의 감소를 막아서 세포의 노화를 방지
Benefits
부종 예방, 혈압 안정에 도움
팥은 칼륨이 풍부하게 함유하고 있으며 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 몸의 부기를 제거하고 혈압을 안정시키는 데에 효과
STORY VIDEO
따뜻한 마음을 전하는 시간